Au cœur de la grande région Occitanie, le département de l'Aude est un département viticole riche comprenant de nombreux terroirs et AOC dont :

- AOC Cabardès.

- AOC la Clape.

- AOC Corbières.

- AOC Fitou.

- AOC Limoux dont la célèbre "Blanquette" est issue.

- AOC Malepère.

- AOC Minervois.

Au départ de notre Chambres d'hôtes de charme Aude Carcassonne et au détour de votre voyage papillaire, vous pourrez aussi déguster les vins de pays, les vins doux naturels (Muscat de Rivesaltes ou de Saint-Jean de Minervois) et la Carthagène .

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Mais nos attaches nous incitent aussi à vous faire découvrir au travers de notre table d'hôtes un autre département viticole de la région : le Gers.  Nous vous proposerons de découvrir des vins issus :

- des côtes de Gascogne avec le celèbre Tariquet,

- des vins de la cave de Saint-Mont,

- sans oublier les Pacherenc du Vic Bilh, Madiran, le Floc de Gascogne...

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"LE CLOS TEISSEIRE"

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Un coup de cœur pour un nouveau domaine en devenir, proche de notre maison "Le Clos Teisseire" situé sur la commune de Rouffiac d'Aude.

Avec passion et amour, Laetitia a repris le domaine viticole familial et se lance dans l'aventure de la création de nouveaux vins.

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